Olio EVO bio

Monocultivar Itrana.

Una cultivar antica di tre secoli. Alberi risalenti al XVIII secolo, ricchi di storia e cresciuti in una terra generosa. Ecco perché l'oliva Itrana è un vero dono della Natura.

Tutto in un giorno, per ottenere il meglio. Dalla pianta al frantoio in pochissimo tempo, per mantenere tutte le preziose caratteristiche della nostra coltivazione biologica

Colore : Itrana in purezza dal colore verde intenso con note che spaziano dal pomodoro, al carciofo, all'erba falciata.

Sapore : Al gusto l'amaro e il piccante risultano ben bilanciati. Tali caratteristiche lo rendono abbinabile alle insalate, capresi, ma anche carpacci di carne e primi di pesce.