Spumante extra dry

IGT LAZIO EXTRA DRY

Vino spumante fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat). Si rende particolarmente gradevole al palato per vivacità e piacevolezza di beva. Vino da tutto pasto, è particolarmente indicato come aperitivo.

Varietà: Bellone 100%

Zona di produzione: Cori (LT)

Perlage: fine e persistente

Bouquet: intensi profumi di frutta fresca, con note complesse di fiori dolci d’acacia

Periodo di vendemmia: ultima settimana di agosto

Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere

Fermentazione primaria: a temperatura controllata con lieviti selezionati Presa di spuma: 30 giorni

Metodo: Charmat corto

Affinamento: sulle fecce per 1 - 3 mesi

Colore: giallo paglierino tenue

Gusto: in bocca risulta fresco e piacevole, elegante nella beva e intenso. Spumante di grande bevibilità e piacevolezza

Temperatura di servizio: 8°C