Collection: Azienda agricola Antocchi

L'Azienda Agricola Antocchi coltiva a Cori la cultivar Itrana, varietà autoctona che qui trova uno dei suoi territori d'elezione, tanto da essere protagonista da anni della rassegna "Cori dell'Olio e delle Olive", dove Antocchi si è distinta insieme alle altre aziende storiche del territorio.

Dalle stesse olive nascono due prodotti distinti: l'olio extravergine monocultivar Itrana, dal gusto fruttato ed equilibrato tipico di questa varietà, e le olive da tavola Itrana, disponibili nella versione Bianca (raccolta precoce, dal gusto più delicato) e Nera (a piena maturazione, più intensa e rotonda). Un modo per scoprire la stessa oliva in tutte le sue espressioni, dal frutto in salamoia fino all'olio in bottiglia.