Chardonnay Pietra Pinta – Chardonnay 100% IGT Lazio

Chardonnay Pietra Pinta – Chardonnay 100% IGT Lazio

Chardonnay Pietra Pinta è un bianco fresco, equilibrato e minerale che dimostra l’ottimo adattamento del vitigno Chardonnay al terroir vulcanico di Cori. Prodotto dalla cantina Pietra Pinta con approccio biologico/sostenibile, nasce da vigneti a controspalliera con potatura a guyot semplice, densità 4500 ceppi/ha e resa controllata (1,5 kg uva/pianta). Raccolta notturna per preservare acidità e aromi, decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata esaltano le sue caratteristiche: profumi fruttati classici (mela golden, banana), bocca vivace e sapida, finale pulito. Un IGT Lazio Bianco rinfrescante e versatile, perfetto per chi cerca un Chardonnay quotidiano di qualità e territorialità a prezzo accessibile.

Il Terroir delle colline di Cori: Vigneti sulle colline vulcaniche-argillose di Cori (terreno tufaceo ricco di minerali), altitudine media 200-300 m s.l.m. L’esposizione e il microclima conferiscono freschezza, sapidità e aromi fruttati intensi, mentre la bassa resa garantisce concentrazione e struttura.

Scheda Tecnica

• Vitigno: Chardonnay 100%
• Denominazione: Lazio IGT Bianco
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Acidità totale: 5,5–6 g/l (tipica annate recenti)
• pH: 3,25–3,35
• Zuccheri residui: <5 g/l
• Vinificazione: Raccolta notturna manuale; decantazione statica a freddo; fermentazione a temperatura controllata.
• Affinamento: In acciaio inox.
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso profumo fruttato e pulito: mela golden matura, banana fresca, note di pera e agrumi, un tocco floreale e minerale vulcanico. In bocca è fresco, secco e bilanciato: acidità vivace, sapidità marcata, corpo medio, finale pulito e persistente con ritorno fruttato e leggermente agrumato. Vino piacevole, rinfrescante e di ottima beva.

Abbinamenti Consigliati: Vino versatile e gastronomico, ideale per piatti leggeri e mediterranei:

• Aperitivo e antipasti di mare (crudi, carpacci, ostriche)
• Primi piatti delicati (risotto al limone, spaghetti alle vongole, pasta con zucchine e gamberi)
• Pesce alla griglia, al forno o bollito
• Formaggi freschi e semi-stagionati
• Piatti vegetariani e verdure ripiene Servire a 10-12°C. Conservare in luogo fresco, asciutto e al buio. Da bere giovane (entro 2-3 anni) per massimizzare freschezza e aromaticità.

Perché scegliere Chardonnay Pietra Pinta su Oneiroi Shop

• Prezzo imbattibile a soli €9,40 per Chardonnay IGT Lazio di qualità
• Produzione biologica/sostenibile da Pietra Pinta (Cori)
• Raccolta notturna + fermentazione controllata per aromi e freschezza
• Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzato su Vivino, Wine-Searcher e guide)
• Spedizione rapida in tutta Italia

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