Itrana Nera Antocchi – Oliva da Tavola Itrana Nera del Lazio

Itrana Nera Antocchi – Oliva da Tavola Itrana Nera del Lazio

L’Itrana Nera è una delle varietà più pregiate e rappresentative del Lazio, ottenuta dalla stessa cultivar dell’Itrana bianca ma raccolta in fase di maturazione avanzata, quando il frutto assume il caratteristico colore violaceo-nero e sviluppa tutta la complessità dei suoi aromi. Prodotto artigianalmente dalla cantina Antocchi con metodi tradizionali, è un’oliva da tavola di altissima qualità: polpa carnosa e consistente, sapore intenso e armonico che spazia dal dolce al leggermente amarognolo, arricchito da una piacevole punta sapida tipica del territorio pontino. Ideale per aperitivi, insalate, antipasti e piatti mediterranei, rappresenta un’eccellenza laziale autentica e naturale.

Il Terroro del Lazio Pontino: Le olive provengono da oliveti del Lazio meridionale (zona Cori / Pontina), su suoli vulcanici-tufacei ricchi di minerali che donano sapidità e complessità aromatica unica. Raccolta manuale in fase di invaiatura avanzata per massimizzare sapore e texture.

Scheda Tecnica

• Varietà: Itrana Nera (Itrana matura)
• Tipologia: Oliva da tavola
• Formato: Vaso / confezione standard (controlla disponibilità)
• Conservazione: In luogo fresco e asciutto; una volta aperto, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
• Trattamento: Non pastorizzato / naturale (verifica etichetta per eventuali additivi minimi)

Note Organolettiche: Colore: violaceo-nero brillante (frutto maturo). Texture: polpa carnosa, consistente e croccante. Sapore: intenso e armonico – note dolci di frutta matura, leggera amarezza erbacea, punta sapida e minerale finale. Aroma: fruttato con sentori di oliva verde matura, erbe aromatiche e un tocco balsamico. Equilibrio: ottimo tra dolcezza, amarezza e sapidità, senza eccessi.

Abbinamenti Consigliati: Versatile in cucina e in tavola, perfetta per:

• Aperitivi e stuzzichini (da sola o con formaggi freschi/stagionati)
• Insalate mediterranee (con pomodori, feta, origano)
• Antipasti e pinzimonio
• Piatti di pesce o carne bianca (come contorno o ingrediente)
• Bruschette e crostini Conservare in frigorifero dopo apertura; servire a temperatura ambiente per esaltare aromi.

Perché scegliere Itrana Nera su Oneiroi Shop

• Prezzo eccellente a soli €15,00 per oliva da tavola premium
• Prodotto artigianale da Antocchi (Lazio)
• Varietà autoctona Itrana Nera di alta qualità
• Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzata su guide e recensioni)
• Spedizione rapida in tutta Italia

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