Petit Verdot Pietra Pinta – Petit Verdot 100% IGT Lazio Rosso

Petit Verdot Pietra Pinta – Petit Verdot 100% IGT Lazio Rosso

Petit Verdot Pietra Pinta è un rosso intenso e speziato che porta in bottiglia l’espressività di un vitigno internazionale (tipico del Bordeaux) adattato con successo al terroir vulcanico di Cori. Prodotto dalla cantina Pietra Pinta con approccio biologico/sostenibile, nasce da vigneti a controspalliera con potatura a cordone speronato, densità 5000 ceppi/ha e resa bassissima (1-1,5 kg uva/pianta) per massima concentrazione. Le uve sono raccolte di notte per preservare freschezza; affinamento in barriques (30% nuove + 30% secondo passaggio) per almeno 6 mesi + resto in acciaio regala un vino caldo, persistente e con tannini eleganti. Un IGT Lazio Rosso di personalità, minerale e speziato, perfetto per chi cerca un rosso strutturato ma accessibile.

Il Terroir delle colline di Cori: Vigneti sulle colline vulcaniche-argillose di Cori (terreno tufaceo ricco di minerali e scheletro), altitudine media 200-300 m s.l.m. L’esposizione e il microclima conferiscono mineralità, acidità viva e aromi speziati intensi, mentre la bassa resa garantisce profondità e struttura.

Scheda Tecnica

• Vitigno: Petit Verdot 100%
• Denominazione: Lazio IGT Rosso
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Acidità totale: 5 g/l
• pH: 3,60
• Zuccheri residui: 1,5 g/l
• Vinificazione: Raccolta notturna manuale; vinificazione a temperatura controllata.
• Affinamento: Almeno 6 mesi in barriques (30% nuove + 30% secondo passaggio) + resto in acciaio inox.
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei profondi. Al naso profumo di fiori (viola, iris), frutti neri maturi (mora, cassis), note speziate (pepe nero, chiodi di garofano), un tocco balsamico e minerale vulcanico. In bocca è caldo, asciutto e strutturato: tannini maturi e vellutati, acidità bilanciata, corpo pieno, finale persistente con ritorno fruttato-speziato e lieve tostatura dal legno. Vino elegante, potente e con ottimo potenziale evolutivo.

Abbinamenti Consigliati: Vino robusto e gastronomico, ideale per piatti saporiti e strutturati:

• Carni rosse alla brace, arrosti e brasati
• Cacciagione e selvaggina (cinghiale, lepre)
• Piatti romani ricchi (amatriciana, coda alla vaccinara)
• Formaggi stagionati e pecorino romano
• Salumi nobili e antipasti saporiti Servire a 16-18°C (decantare 30-45 minuti). Conservare in luogo fresco, asciutto e al buio. Da bere dopo 2-3 anni per maggiore armonia, potenziale 6-8+ anni.

Perché scegliere Petit Verdot Pietra Pinta su Oneiroi Shop

• Prezzo eccellente a soli €9,40 per Petit Verdot IGT Lazio di qualità
• Produzione biologica/sostenibile da Pietra Pinta (Cori)
• Affinamento 30% barriques nuove + 30% secondo passaggio per complessità
• Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzato su Vivino, Wine-Searcher e guide)
• Spedizione rapida in tutta Italia

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