Poggio Santa Lucia Bellone

IGT LAZIO BIANCO

Varietà: Bellone 100%

Zona di produzione: Cori (LT)

Terreno: prevalentemente tufaceo

Clima: tipicamente mediterraneo con inverni miti e piogge moderate, con estati calde e ventilate.

Esposizione ed altitudine: sud/sud est 350 m slm

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre

Sistema di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 5500 ceppi per ettaro

Resa per ettaro: 80 q.li/Ha Gradazione alcolica: 13% vol

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con separazione del mosto. Fermentazione a temperatura controllata per circa 20/25 giorni. Segue affinamento sulle fecce nobili per 120 giorni. In seguito all’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per 120 giorni. Colore: giallo paglierino

Olfatto: Al naso si presenta ampio ed equilibrato con note di gelso e frutta a polpa bianca.

Gusto: Equilibrato e persistente, da accompagnare a formaggi freschi o di media stagionatura, ma anche a piatti di pesce.

Temperatura di servizio: 8/10°C