Shiraz Pietra Pinta – Shiraz 100% IGT Lazio Rosso

Shiraz Pietra Pinta – Shiraz 100% IGT Lazio Rosso

Shiraz Pietra Pinta è un rosso caldo, speziato e territoriale che porta in bottiglia l’espressività di un vitigno internazionale adattato con successo al suolo vulcanico di Cori. Prodotto dalla cantina Pietra Pinta con approccio biologico/sostenibile, nasce da vigneti a controspalliera con potatura a guyot semplice, densità 4500 ceppi/ha e resa controllata (1,5 kg uva/pianta). Vinificazione a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza, senza affinamento in legno eccessivo per mantenere la purezza del frutto. Un IGT Lazio Rosso intenso, fruttato e speziato, con tannini morbidi e ottima persistenza – ideale per chi cerca un rosso quotidiano di qualità e personalità a prezzo imbattibile.

Il Terroir delle colline di Cori: Vigneti sulle colline vulcaniche-argillose di Cori (terreno tufaceo ricco di minerali e scheletro), altitudine media 200-300 m s.l.m. L’esposizione e il microclima conferiscono mineralità, acidità viva e speziatura tipica dello Shiraz in zone mediterranee, mentre la bassa resa garantisce concentrazione e struttura.

Scheda Tecnica

• Vitigno: Shiraz (Syrah) 100%
• Denominazione: Lazio IGT Rosso
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Acidità totale: 5,3 g/l (stimata da annate simili)
• pH: 3,55
• Zuccheri residui: <4 g/l
• Vinificazione: Uve raccolte manualmente; vinificazione a temperatura controllata.
• Affinamento: In acciaio inox (eventuale breve passaggio in legno per complessità, non dominante).
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei luminosi. Al naso profumo fruttato ed intenso: frutti rossi maturi (ciliegia, mora, lampone), note speziate marcate (pepe nero, chiodi di garofano), un tocco di liquirizia e minerale vulcanico. In bocca è caldo, asciutto e bilanciato: tannini morbidi e setosi, acidità piacevole, corpo medio-pieno, finale persistente con ritorno fruttato-speziato e lieve balsamico. Vino rotondo, piacevole e di ottima beva.

Abbinamenti Consigliati: Vino versatile e gastronomico, ideale per piatti saporiti e carne:

• Carni rosse alla brace, arrosti e hamburger
• Salumi, antipasti misti e taglieri
• Primi piatti robusti (amatriciana, ragù di carne, pasta al sugo)
• Formaggi mediamente stagionati
• Pizza con salumi o carne Servire a 16-18°C. Conservare in luogo fresco, asciutto e al buio. Da bere giovane (entro 3-4 anni) per freschezza, ma regge bene 1-2 anni extra.

Perché scegliere Shiraz Pietra Pinta su Oneiroi Shop

• Prezzo eccellente a soli €10,50 per Shiraz IGT Lazio di qualità
• Produzione biologica/sostenibile da Pietra Pinta (Cori)
• Vinificazione a temperatura controllata per purezza del frutto e speziatura
• Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzato su Vivino, Wine-Searcher e guide)
• Spedizione rapida in tutta Italia

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