Tufaliccio Marco Carpineti – IGT Lazio Rosso

Tufaliccio Marco Carpineti – IGT Lazio Rosso

Tufaliccio prende il nome dalla collina Tufaliccio (o Tulifaccio), uno dei sette colli della tenuta Capolemole a Cori, caratterizzata da un terreno vulcanico ricco di scheletro, in particolare tufo. Questo luogo narra ancora oggi le fatiche dei nostri avi che, con passione e lavoro incessante, hanno plasmato questi terreni composti da grandi blocchi di tufo per renderli coltivabili e adatti alle esigenze di ieri e di oggi. Prodotto da Marco Carpineti in regime biologico/biodinamico (pioniere dal 1994 sui vitigni autoctoni laziali), è un blend di Montepulciano e Cesanese che esprime freschezza, morbidezza e mineralità vulcanica unica: macerazione controllata e affinamento in acciaio per un rosso quotidiano ma territoriale, vinoso e piacevole.

Il Terroir vulcanico-tufaceo di Tufaliccio a Cori: Vigneti a spalliera con densità 4.500 ceppi/ha sulle colline vulcaniche di Cori. Suolo ricco di tufo e scheletro vulcanico, che dona mineralità viva e freschezza. Esposizione favorevole, altitudine media. Vendemmia scalare tra settembre e ottobre. L’agricoltura biologica/biodinamica preserva equilibrio e concentrazione delle uve.

Scheda Tecnica

• Vitigni: Montepulciano + Cesanese (blend variabile, tipicamente 70% Montepulciano / 30% Cesanese)
• Denominazione: Lazio IGT Rosso
• Gradazione alcolica: 13-13,5% vol. (tipica annate recenti)
• Vinificazione: Macerazione per circa 10 giorni a temperatura controllata.
• Affinamento: In acciaio inox.
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione: Colore rosso rubino scuro intenso con riflessi violacei. Al naso profumo vinoso e invitante: sentori di viola, frutti rossi (ciliegia, lampone), note erbacee leggere e un tocco minerale vulcanico. In bocca è morbido, fresco e rotondo: acidità piacevole, tannini medi e setosi, corpo medio, finale consistente con ritorno fruttato e minerale. Vino equilibrato, facile da bere ma con personalità territoriale.

Abbinamenti Consigliati: Vino versatile e quotidiano, ideale per pranzi informali o cene leggere:

• Carni rosse grigliate o in umido leggere
• Salumi, antipasti misti e formaggi mediamente stagionati
• Primi piatti saporiti (amatriciana, carbonara, pasta al ragù)
• Piatti romani tradizionali
• Pizza e street food Servire a 16-18°C. Conservare in luogo fresco, asciutto e al buio. Da bere giovane (entro 3-4 anni) per freschezza, ma regge bene 1-2 anni extra.

Perché scegliere Tufaliccio su Oneiroi Shop

• Prezzo eccellente a soli €12,50 per blend biologico di qualità
• Produzione sostenibile da Marco Carpineti (Cori), pioniere laziale
• Affinamento in acciaio per purezza e beva immediata
• Ottimo rapporto qualità-prezzo (apprezzato su Vivino ~3.8/5, Wine-Searcher e guide)
• Spedizione rapida in tutta Italia

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